大志満 二子玉川

昨晩は義母と妻とタマタカ内にある加賀料理の「大志満」に行く。実はこの店我々の結納の
後の宴席に義理両親が案内してくれたところでもある。あの時もちょうど今ぐらいの時
期で都内に大雪が降った日だった。昨日も実際はほとんど降らなかったが雪の予報だった
ので何かこの店とは雪の因果がある。「ごりと胡桃の艶煮」や「袱紗穴子」など加賀名物料理
を加賀の地酒の吟醸酒とともにいただき大変美味しゅうございました。会席って先付から
造里か煮物くらいまでのあの焦らし具合がいいよな、登りつめる感じというか。一度本当
に加賀に行きたいなぁ。魚とかメチャメチャ美味しそうだし、地酒も美味そうだし。