大山鶏とごぼうのラグーの手打ちパスタ by オステリア・ナカムラ

体調もすっかり戻って食欲も沸いてきたので、2004-12-20のblogで書いた「オステリア・
ナカムラ」に行った。この店、初めて行ってからとても気に入って、何度か同僚誘って
行ったのだが複数人で行くと一杯で入れないことが多い。今日は昼にたまたま独りに
なったのでこりゃチャンスとばかりに行った。「大山鶏とごぼうのラグーの手打ちパスタ」
をいただいたがラグーが鶏の滋味深く大変美味しゅうございました。今日はスープが
ひよこ豆がたっぷり入ったスープだったが豆とオリーブオイルの香りが良くてこれも
とても美味しかった。