ahill in 西麻布

最近ちょっとお疲れ気味の義母を元気づけるため、久しぶりに西麻布の「ahill」に。
美味しい肉好き&イケメン好きの義母には、この店はまさにベストチョイス。

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この店のシェフの山下九さんとはmixi上でもやりとりさせていただいている。
岩牡蠣のジュレ寄せモロヘイヤのピューレ、フォアグラと冬瓜のコンソメスープ仕立て、
ahill特製ハンバーグ、名物のahillカリー、チーズ、デザートにクレーム・ブリュレ
白ゴマのアイスで、メチャメチャお腹一杯。特に、都城牛とフォアグラとブランド豚の
ahil特製ハンバーグは肉の滋味と風味が豊かでなんとも美味しい。

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撮影時わざわざ山下シェフがライトを照らしてくれた・・・お気遣いありがとうございます。
この店が話題になってから「鉄板焼きフレンチ」って都内にいくつかできたけど
やっぱりここがダントツで一番だと思う。
その後、ahillのすぐ斜め前の「ヘルムズデール」でCAOL ILAの15年を。
やっと夏らしくなってきたし、楽しくなってきた。義母も喜んでくれて良かった。


「ahill」
http://www.ahill.jp/
「ヘルムズデール」
http://www.helmsdale-fc.com/