美かさ(宮崎台)

トルコから帰ってきて早1週間。
首相は辞めちゃうわ、マーケットは混乱してるわ、仕事は溜まってるわで
慌しい1週間だった。
時間がゆっくり流れていたカッパドキアイスタンブールが遥か遠い昔というか
もはやまぼろしのように感じる。

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でも、旬の活きた素材をその場でさばいて

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からりと揚げた天麩羅を食すと

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やはり日本はしみじみと良いですねぇ。

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松茸は天麩羅にすると最も香りを楽しむことができる。
ディテールにおいては、むちゃくちゃ腹立たしく、許しがたい問題もあるけど
日本を祖国に持って生まれたということは幸せなことだ。