Bäckerei Himmel(ベッカライ・ヒンメル)(大岡山)開店

このエントリーでご紹介させていただいた「Himmel(ヒンメル)」が
1月19日にオープンしました!
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Himmel[ヒンメル:空、天、天使の意味]の名のとおり、青い空と白い雲を
連想させる外観です。
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ベッカライ(パン屋)というより、カフェやビストロのような佇まいで
センスの良さを感じさせます。
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ねぇ、なかなかいい感じでしょう?
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今店内には開店祝いのお花がいっぱいで、イートイン・スペースを占領しています。
カフェはもう暫くしてからやることになりそうです。
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おかげさまで開店初日から本日まで製造が追いつかないほど
大盛況だったそうです。
せっかく店にお越し下さったのに品薄だった方申し訳ありません。
義弟と実妹に代わりまして、御礼またお詫び申し上げます。
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義弟ノブも休まずにパンを焼いています。
独カール・ウェルカー製の重厚な昔ながらのオーブンもフル稼働です。
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もちろんロッケンシュロートなどライ麦とサワー種を使ったドイツパンも。
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ほら、このバケット美味しそうでしょう。表面はカリッと中はフワっと香りもとても良い。
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ほらほら〜、ブロートシェンなどライ麦を使ったドイツパンやフォカッチャも
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ほらほらほら〜、メロンパンやあんぱん、ベーコンエピなどお馴染みのパンも。
レセプション時に一通り試食しましたが
普段使っているヒ○ズ内にあるいくつかの有名店、またこれまで食べた
グルメ雑誌や某グルメ番組に取り上げられたいくつかの有名店と比べても
その品質および値段において圧倒的に優位であることを
この私が保証いたします。
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良い店ができて、また幸先よりスタートがきれて本当に良かったね!>ノブ&マキ
ますます良い店になるよう、明るく楽しく、美味しいパンと気持ち良い
サービスを創り続けて下さい!


Backerei Himmel(ベッカライ・ヒンメル)
大田区北千束3-28-4
Tel.03-6431-0970
大岡山駅より徒歩2分
7:00-19:00、火曜休