出石

但馬の小京都と呼ばれる出石(いずし)が今回の旅のベースです。
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有子山のふもとに構える出石城は、鬱蒼とした森林に囲まれてとても趣がある。
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出石城内にある稲荷神社は雪の効果もあってとてもスピリチュアルな
雰囲気を醸しだしている。なんか背筋がピンと伸びます。
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ここはコウノトリの生息地としても有名。これ剥製じゃないですよ。
最近は町興しでコウノトリを前面に押し出しているようで
泊まった「出石ニューグランドホテル」も「コウノトリグランドホテル」に
名称変更していました。でも、鶴と見分けがつかないんだよね。
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しかーし、なんと言ってもこの街は「出石皿そば」抜きには語れない。
この蕎麦を食べるために定期的に訪れたいくらいです。
出石皿そばについては後日アツく語りたいと思います。
僕の蕎麦の究極の理想形です。
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