ばん(祐天寺)

中目で50年近く酔っ払い達に愛されながらも、駅前再開発のため
惜しまれつつ閉店し、3年前に祐天寺に復活した「ばん」へ。
復活後、初訪。いつも満員で行列覚悟との噂で躊躇していました。
店のキャパを倍に拡張したと聞いたのと、お盆&五輪効果で
ひょっとしたら空いてるんじゃないかと・・・
案の定、ラッキーなことにカウンターにもぐりこめたよ。
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もう一生逢えないと思っていた「とんび豆腐」。
逢いたかったよ…もうどこにも行かないでおくれ。
これは最強のツマミですよ、ホンマ。
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もつ焼きも以前と同様のクオリティ&コスト。
名物のレバカツとサワーも健在。おっと、サワーとはレモンサワーのことね。
今や世に広く行き渡り、大手飲料メーカーの競合主力商品でもあるレモンサワーは
実はこの「ばん」が発祥なので、この店では、シンプルに”サワー”と呼ばれます。
名店が以前と少しも変わらぬ形で復活し、支持されているのが嬉しい。
祐天寺は「はがくれ」「忠弥」そしてこの「ばん」とモツの聖地ですね。