かなめ(緑ヶ丘)

とにかく評判が良いので行ってみたかった緑ヶ丘の焼鳥「かなめ」へ。
Himmelから散歩しながら東工大のキャンパスを通って行こうと思ったら
緑ヶ丘側には出入口が無くて大岡山まで引き返したよ・・・
f:id:sukemaro:20090516192547j:image:w350
白レバー、鶏にんにく、ぼんじり、ささみ、ハツ、ネックなどバクバクと。
大山地鶏のあらゆる部位が絶妙の焼き加減、塩加減で出てきます。
これは一番気に入った食道。
コリコリ、クニュクニュした食感と正肉と内臓の両方の味わいが楽しめる。
f:id:sukemaro:20090516200238j:image:w350
シメに親子丼を。いやぁこれまた風味が良くて美味しい。
ワインや日本酒も珍しくもツボを押さえたところを良心的な値段で出してるし
店主と女将さんの人柄が良くて和めます。
客層の中心がこのご近隣にお住まいのご年配富裕者層の方々で
たまたまなんでしょうが、その方々がそう深くない知識を非常に大きな態度で
語っていらっしゃたり、何かあったのでしょうか、ご年配夫婦が非常に険悪な雰囲気で
言い争いながら食事なさったりしていたのが若干気になりましたが
それ以外はとてもいい店です。