dame‐Jeanne(神泉)

ここ数年、神泉〜池尻には秀逸なフレンチ・ビストロがイッキに増えた。
その中でも特に評判が良いのが「OGINO」、「restaurant bacar」
そしてここ「dame‐Jeanne(ダム・ジャンヌ)」。
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この佇まいがなんともいいよね。
フランスの片田舎でひっそりやってる枯れた食堂って感じ。
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店内はまるで古い修道院のよう。
天井が高くてローソクの灯りがなんとも落ち着くんだよねぇ。
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こんな雰囲気の中で分厚く切った濃厚な旨味のテリーヌをほおばって
ワインで流し込むってのはなかなか良いもんですよ。
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そろそろ旬も終わりらしいホワイトアスパラガスは自家製のフワフワして
クリーミーなマヨネーズをたっぷりつけて。
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豚足と砂肝のソーセージや牛タンのポトフなど。
料理は付け合せを添えないし、飾りや彩りも一切無い。
シンプル、素朴、無骨。
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デザートですらこの地味さ。でもここではこれが良いんですよ。
雰囲気、音楽、料理、サービス全てにすごいセンスの良さを感じました。
朝までやってるらしいので、今度はワインバー使いでも来てみたいです。