ムーリー麺

ムーリー麺とは、西麻布「礼三」で供される、牡蠣から取ったスープの濃厚な旨味と染みるような滋味あふれる、それはそれは美味しい麺料理である。
礼三で散々飲んでもシメにこれ頼むと次の日調子良いんだよねぇ。
そんな必食の逸品なのですが、数日前、”日本一ラーメンを食べた男”ことカリスマラーメン評論家の大崎裕史さんのtwitterでこんなつぶやきを発見。

ムーリー亭@ 高輪台 牡蠣などからダシをとった「ムーリー麺」がウリの店。「ムーリー」は「牡蠣」の中国読みだとか。半ラーメンを二つ注文。 http://f.hatena.ne.jp/twitter3/20091126132121
1:21 PM Nov 26th movatwitterで

これはパクられているぞ!!と早速「礼三」にタレコミに行くと。
f:id:sukemaro:20091126220027j:image:W400
このチラシを見せられ「ああ、あれウチがやってるんです」と、、、
なんでも共同経営で出資して、スープも礼三の厨房で仕込んでいるらしい、なぁんだ。
f:id:sukemaro:20091126213626j:image:W400
う〜ん、やっぱりこれは最高。
大量に仕込むことになったおかげでよりクオリティが上がったような。
「礼三」でも来年から昼食時間帯に店を開けてムーリー麺と塩ラーメンを出すらしい。
これは楽しみだ、昼食ヘビーローテーション入りは確実。