城里町

お盆は茨城県城里町にある義弟ご実家に。

Himmel開店のため中断していた義弟ご実家でのBBQも3年ぶりに復活です。

BBQの食材を仕入れに早朝から那珂湊漁港へ。
お盆の早朝だってのに結構な人。

揚がった魚を吟味するHimmel経営者。
小麦はこだわるけど魚は結構テキトーに選ぶんやね、あんたたち。

ホタテや

鰹を調達。
これは土佐流タタキにして食べよう。
他にイカ、ハマグリなどを。
やっぱり市場は楽しいね。
こういう準備段階が一番テンション上がったりします。

さらにジモの直売場で

地の野菜もドッサリと調達。

さらーに、ご実家の倉庫の軒先にはこんな怪しい食材も。
(心臓の弱い方はアップにしないように)
昨晩お義父さんが酒飲みながら上機嫌で語っていた「今回のメイン食材」とはこれか。
続きはまた後日ということで。


ベッカライ ヒンメル

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