美かさ(宮崎台)

拙宅徒歩圏内のヘンピな場所にありながら、某大手グルメサイトで全国1位の評価だったり、猪木や松本隆が常連だったり(松本隆氏は天ぷらはこの店でしか食べないと公言しているらしい)、某鮨名店の親方がここのご主人を師と仰いでいたり、とにかくスゴイ天ぷら屋「美かさ」。

遠方から定期的に足を運ばれる方も多いというのに、徒歩圏内という好条件にありながら2年ぶりです。
意外にそんなもんだよね。

口に入れて咀嚼するとサクっという食感と共にホロッとくずれてまさしく”融けた”ハゼ。
天ぷらで融けるって感覚、他では経験したこと無いなぁ。

タップリの大根おろしとスダチに藻塩でいただく牡蠣など。
海の滋味、風味溢れます。

シメを天茶にするか天丼にするかはとても難しい選択だ。
正直なところ追加料金払ってでも両方食べたい。
今回は天丼で。
いやぁこっちにして良かった、って天茶でもそう思うんでしょうが。

甘味がわりの渋皮毎いただく栗。
この店も季節の変わる度に来たいです。
いやそうすることにしよう。


美かさ

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