ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ(中目黒)

中目近隣と沿線の有志とラ・ブーシェリー・デュ・ブッパへ。
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鹿のブータン・ノワール。
鹿の血のは初めてです。
風味が豚とは違い、不思議と魚介に近いような。
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猪、猪豚、牛のグリルなど。
やっぱり猪が旬で美味しいねえ。
猪豚は熟成が進んでいるせいか、ソーセージやハムのような強い旨味。
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エージング中の吊るされている枝肉を眺めると
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「ロッキー」のワンシーンを思い出して、あのテーマ曲と共に闘争心が湧いてきて、ついついワインが進んでしまうんですが。
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シメに寄った「バー・アポロニア」。
ここは良いバーです。
店名は、ゴッドファーザーのアポロニア(あの爆殺される美人のシチリア娘ね)が由来らしい。