三太郎(池袋)

稀な日本酒を楽しみに、立教大学の正門からほど近い「三太郎」へ。

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お初にお目にかかる酒ばかりでしたが、特に気に入ったのは「山本」。
白瀑の蔵元の山本杜氏酒米栽培から携わった入魂の酒だそうです。
かなーり飲んでいい感じになっていたのですが、ピンと芯が一本通って、輪郭のハッキリした思わず目が覚めるような美味しい酒でした。

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自家製のカラスミをまだ半生状態で出してもらいました。
いやいやこれはたまらん、久々のタマランチ会長。